1
語言:zh
- 名稱:廚師和主廚
- 定義:直接並可能參與沙拉、湯、魚、肉、蔬菜、甜點或其他食物的準備、調味和烹飪。可以計劃菜單項並為其定價、訂購耗材並保存記錄和賬目。示例：行政總廚、糕點師、副主廚
- 工作列表:
語言:ja
- 名稱:シェフと料理長
- 定義:サラダ、スープ、魚、肉、野菜、デザート、その他の食品の準備、味付け、調理に直接関与することもあれば、それらに参加することもあります。メニュー項目の計画と価格設定、消耗品の注文、記録と会計の保管を行う場合があります。例示的な例: 総料理長、パティシエ、副料理長
- 工作列表:
語言:en
- 名稱:Chefs and Head Cooks
- 定義:Direct and may participate in the preparation, seasoning, and cooking of salads, soups, fish, meats, vegetables, desserts, or other foods. May plan and price menu items, order supplies, and keep records and accounts. Illustrative examples: Executive Chef , Pastry Chef , Sous Chef
- 工作列表:
2
語言:zh
- 名稱:食品準備和服務人員的一線主管
- 定義:直接監督和協調從事食品準備和服務的工人的活動。示例：宴會主管、酒吧經理、廚房主管
- 工作列表:
語言:ja
- 名稱:調理および配膳労働者の第一線の監督者
- 定義:食品の準備と提供に従事する労働者の活動を直接監督し、調整します。例示的な例: バンケットスーパーバイザー、バーマネージャー、キッチンスーパーバイザー
- 工作列表:
語言:en
- 名稱:First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
- 定義:Directly supervise and coordinate activities of workers engaged in preparing and serving food. Illustrative examples: Banquet Supervisor , Bar Manager , Kitchen Supervisor
- 工作列表: